Существуют простые и малозатратные способы выращивания шампиньонов в домашних условиях. Грибы культивируют в подвалах, полупогребах и других помещениях. В районах, где длительность безморозного периода составляет более полугода, шампиньоны выращивают непосредственно в открытом грунте – на компостных грядах.
Преимущество шампиньонов, выращенных в домашних условиях, – в их безопасности. Культивируя грибы самостоятельно, Вы получаете исключительно полезный для здоровья урожай, так как знаете, что он не подвергался воздействию химикатов и атмосферных загрязнителей.
Домашние шампиньоны имеют выраженный лесной аромат, и они превосходны на вкус. Грибы богаты витаминами, минеральными солями, легкоусвояемым белком, а употреблять их в пищу можно даже без тепловой обработки.