Стол охлаждающий кондитерских масс СОКМ-30

Эксплуатация стола допускается в закрытых помещениях с температурой воздуха от +5°С до +40°С относительной влажностью до 80 %.
Состав стола
В состав стола входят следующие составные узлы:
1. Рама;
2. Водяная рубашка с датчиком температуры;
3. Холодильная установка;
4. Водяной бак с мешалкой и приводом;
5. Насос водяной;
6. Блок управления;
Все конструктивные элементы стола, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали.
Принцип работы стола основан на принудительной циркуляции холодной воды в водяной рубашке. Вода охлаждается с помощью холодильной установки.

№ 5993350, Размещено 28 октября

6203 +4

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать